| Source: Stoll/de Groot | |
| Prep time: 10 minuten |
Bietensalade
Stroop de bieten, was ze, rasp ze grof of snijd ze klein.
Meng de bieten door de slasaus en breng op smaak met de variaties uit de opmerkingen.
Variaties:
· Biet met gesneden veldsla en kleingesneden appel
· Kleingesneden andijvie of witlof en kleingesneden appel
· Fijne reepjes of geraspte groene kool
· Geraspte knolselderij en stukjes appel
· Kleingesneden appel en harde eieren
· Appel en kleingesneden zuurkool
· Kropsla of andijvie en witte of bruine bonen en gebakken spek
· Biet met aardappel, appel en augurkjes en uitjes.