Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de macaroni al dente in lichtgezouten water. Giet af.

Doe de kruidenkaas, samen met de room, in een grote mengkom en roer dit goed onder elkaar. Snipper de bieslook. Snij de gerookte zalm in reepjes en snij de verse zalm in blokjes van ± 2 centimeter. Doe de zalm, de bieslook (hou een beetje apart voor de afwerking) en de pasta bij het roommengsel en meng goed. Kruid met peper en zout en stort het in een ovenschaal.

Halveer het witloof en snij het verder in repen. Verhit de boter in een pan en bak het witloof gaar. Kruid met peper en zout. Verdeel het witloof over de pastaschotel en strooi er de gemalen kaas over. Zet de macaroni 40 minuten in een voorverwarmde oven. Werk af met bieslook en serveer.