| Source: Ekoplaza | |||
| Prep time: 10 minuten | Cooking time: 30 minuten | Total time: 40 minuten | |
met pistache-olie
Vet een bakvorm van 20 x 20 cm in.
Verwarm de oven voor op 180°C.Meng in een kom bloem, bakpoeder, zout en suiker. Meng in een andere kom de gesmolten boter, pistache-olie, eieren en vanille-essence.
Roer beide mengsels door elkaar tot een glad deeg.
Schep het deeg in de vorm. Verdeel de frambozen en gehakte pistachenoten erover.
Bak de blondie in ca. 30 min. net gaar.
De smaakvolle olie, met warme geroosterde tonen, heeft die typische pistache-smaak.
Ideaal voor banketbereidingen zoals cakes en muffins, maar ook heerlijk in salades en bij vis. Bevat van nature omega 9.