Verwarm de oven voor op 175°C. Bedek de bakplaat met bakpapier.
Mng de bloem met 1 kl kaneel, 1/2 kl kardemom, 1/2 kl gemberpoeder, 1/2 kl kruidnagelpoeder en het zout en zet opzij. Klop de suiker en de eieren in de keukenrobot tot een luchtige ruban. Voeg de zonnebloemolie toe. Schep er de appelmoes onder.
Spatel voorzichtig de gekruide bloem door het beslag. Stort het beslag op de bakplaat en bak de taart 35 à 40 min. in de oven.
Maak intussen de frosting. Meng de zachte boter met de poedersuiker en 1/2 EL kaneel. Meng er de roomkaas onder en zet in de koelkast.
Laat de plaattaart helemaal afkoelen. Bestrijk ze met de roomkaasfrosting en werk ze af met de appelchips.