Source: Libelle | |||
Prep time: 15 minuten | Cooking time: 15 minuten | Total time: 30 minuten |
in de pan
1 Beleg 2 sneetjes brood met avocado, tomaat en spinazie. Kruid met peper en zout. Leg er de andere sneetjes brood op.
2 Bak de croques in een koekenpan met 2 eetlepels hoeveboter goudbruin. Bak intussen een spiegelei in een koekenpan met 1 eetlepel hoeveboter. Snipper de bieslook.
3 Leg het spiegelei op de croque. Kruid met peper, zout en eventueel wat chiliflakes. Werk af met de bieslook.