| Source: Stoll/de Groot | |
| Prep time: 20 minuten |
Gesmoorde visfilets
Bestrooi de visfilets met zout.
Smelt boter in een pan en laat deze lichtbruin worden.
Leg de vis in de pan, schuif ze even heen en weer om vastplakken te voorkomen en laat daarna afgedekt op een zacht vuur gaar worden. Bestrooi met zout en peper.
Let op: als u de vis op hoog vuur smoort, dan wordt de vis wat bruin en is de smaak pittiger.