Snijd de bloemkool in roosjes, doe ze in een kom en giet er de gesmolten boter over. Kruid ze met Parmezaanse kaas, paprikapoeder en een flinke snuif peper. Meng goed door mekaar en schep vervolgens de bloemkoolroosjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in een voorverwarmde oven van 220 graden gedurende 20 minuten. Serveer met een dipsaus naar keuze.