1 Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de courgette in dunne plakjes. Halveer de kerstomaatjes. Schil de citroen en snij in dunne plakjes.
2 Leg de plakjes ham op het werkvlak overlappend naast elkaar. Leg daarop de kabeljauwfilet. Leg er de plakjes courgette, kerstomaatjes en citroen op.
3 Kruid met versgemalen peper en zout en strooi er de blaadjes van één takje tijm en al de dille over. Wikkel de vis in de ham en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout en leg er het andere takje tijm bovenop.
4 Leg in een ovenschotel en sprenkel er wat wijn en olijfolie over. Bak de vis in ongeveer 15 minuten gaar (afhankelijk van de dikte).