| Source: Libelle | |||
| Prep time: 10 minuten | Cooking time: 30 minuten | Total time: 40 minuten | |
en met banaan
Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de havermout en de melk, de eieren, de kaneel en de banaan in een keukenrobot tot een homogene massa.
Schil de appelen en snij in kleine stukjes. Plet de speculaas met een deegrol in stukken.
Meng de appelen en speculas onder het beslag en giet in papieren cups in de muffinvorm. Bak de muffins 30 min. in de oven.
gebruik papieren cups in de muffinvorm, vooral als er veel fruit in de muffins zit zoals hier.