| Source: www.julieslifestyle.com | |
| Prep time: 45 minuten |
veggie groentespread, rauwe paté
Combineer wortel, appel en gember in de keukenmachine voorzien van een S-vormig mes. Mix tot een zachte groentemoes.
Voeg tamari, citroensap, dadelpasta, kurkuma, cayennepeper en gedroogde amandelpulp toe. Meng opnieuw.
gebruik meer gember en/of cayennepeper als je het graag pikant hebt.
Amandelpulp is wat overblijft als je verse amandelmelk door een notenmelkzak giet. >il je zelf verse amandelmelk maken (zie www.julieslifestyle.com/nl/blog/detail/verse-amandelmelk).
Deze groentepaté blijft minstens 3 dagen vers in een luchtdichte pot in de koelkast
Het eindresultaat zou goed dik en niet te vochtig mogen zijn. Als je verse amandelpulp gebruikt die je niet eerst gedroogd hebt in de droogoven, vervang de tamari dan door Himalaya- of zeezout en verminder de oeveelheid verse wortel & appel.