Voorbereiding (minder dan 30 min.)
(20 min.)
- Schil de aardappelen en de zoete aardappelen. Snij in schijfjes van enkele mm.
- Snij de knoflookteentjes in de lengte in 2 en wrijf er de ovenschaal mee in. Besmeer de ovenschaal daarna met de boter.
- Rits de blaadjes van de takjes tijm en snipper fijn.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bereiding (10 min. + 50 min. in de oven)
1 Verdeel de aardappel- en zoeteaardappelschijfjes in laagjes en dakpansgewijs over een ovenschaal. Kruid elke laag met zwarte peper en zout. Giet de room en daarna de melk over de aardappelen zodat alles onder
staat.
2 Bestrooi met de fi jngesnipperde tijm en de geraspte kaas. Zet 50 min. in de voorverwarmde oven.