Kook de eieren in circa 10 minuten hard.
Snijd de eieren in vieren of achten en leg deze op ronde schotels stervormig neer.
Bedek de eieren met mayonaise of giet er mayonaise omheen.
Maak de schotel af met plakjes tomaat en komkommer, blaadjes sla, stukjes haring en fijngesneden peterselie.