De boter romig kloppen en achtereenvolgend de suiker, de vanillesuiker en de eieren toevoegen terwijl u blijft mengen. De bloem, het maïszetmeel en het bakpoeder mengen, zeven en lepel per lepel aan het botermengsel toevoegen. Op het einde het hazelnootpoeder toevoegen.
Het wafelijzer goed opwarmen en kleine porties van ca. 1 eetlepel bakken tot ze aan beide kanten mooi bruin zijn.
De wafels laten afkoelen en naar smaak versieren met hazelnoten en slagroom.