| Source: Libelle | |||
| Prep time: 20 minuten | Cooking time: 25 minuten | Total time: 45 minuten | |
veggie en naturel
Scheid de eieren. Roer de dooiers door de kaas. Doe er de tuinkruiden bij. Kruid naar smaak met peper.
Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Spatel ze luchtig door het kaasmengsel.
Leg het deeg in de vorm. Vul met het kaasmengsel. Strijk de boenkant glad met een breed spatelmet.
Bestrijd de rand van de quiche met eierdooier. Bak 20 à 25 min. in de op 200°C voorverwarmde oven.
tuinkruiden: tuinkers, peterselie, basilicum, kervel, dragon, bieslook, munt