Smeer een sneetje brood in met boter. Leg hierop een plakje ham en een plakje kalfsvlees.
Besmeer een tweede sneetje brood aan beide kanten met boter en leg deze op het eerste sneetje. Leg hierop een blaadje sla, twee plakjes tomaat, een paar plakjes ei, mayonaise en eindig met een blaadje sla.
Besmeer een derde sneetje brood aan één kant met boter. Leg de besmeerde kant op het stapeltje brood. Steek eventueel het geheel vast met een houten prikker.
Leg naast de sandwich een blad sla, gevuld met een lepel mayonaise en olijven en radijsjes. Snijd de sandwich diagonaal doormidden.