| Source: Stoll/de Groot | |
| Prep time: 30 minuten |
Hamburgers
Hak de bieflappen fijn of maal ze grof. Meng peper, zout, ui en ei door het vlees totdat er een stevige massa ontstaat.
Vorm van de massa 8 platte tartaartjes en haal deze door paneermeel.
Rooster ze onder een hete grill op 10-12 cm afstand gedurende 10 minuten.
Keer de hamburgers en rooster ze nogmaals 5 minuten.
Leg de hamburgers tussen een doorgesneden geroosterd broodje.
Variaties: Bedek de hamburgers na het roosteren met:
· Een plak kaas en laat deze onder de grill smelten.
· Gesneden gebakken of gesmoorde champignons en bestrooi deze met geraspte kaas.
· Een plak appel of tomaat (zonder schil en vocht) en rooster het geheel even na.