Snijd het roggebrood in dunne plakjes of gebruik machinaal gesneden roggebrood.
Besmeer een plakje roggebrood met een laag kaasboter die even dik is als het roggebrood. Leg er een nieuw plakje roggebrood op en besmeer deze weer met kaasboter.
Herhaal bovenstaande stap tot u een stapeltje van circa 3 cm dikte heeft. Eindig met roggebrood.
Leg het stapeltje een paar uur in de koelkast, zodat de massa stevig wordt. Snijd het stapeltje daarna in plakjes.