Besmeer kleine, gelijke stukjes toost aan één kant met boter.
Leg de stukjes toost naast elkaar op een bakplaat, bestrooi ze met geraspte kaas en wat peper.
Laat de broodjes kort voor het opdienen in een hete (grill)oven in circa 4 minuten lichtbruin worden. Let op dat de kaas niet te donker wordt.