Laat de tonijn en de maïs uitlekken. Snipper de ui fijn. Snij de champignons in plakjes en de paprika in stukjes.
Fruit de ui en de geperste knoflook glazig in olijfolie. Doe er de paprika en de champignons bij. Laat 5 min. stoven. Voeg er de gepelde tomaten en de maïs aan toe. Kruid. Laat nog 1 min. warm worden. Doe er de verkruimelde tonijn bij.
Vul een ingevette ovenschotel met lasagnevellen en de groente-tonijnsaus. Begin en eindig met lasagne.
Roer de bloem los in water. Breng de melk aan de kook. Schenk er het bloempapje bi en roer glad. Laat zacht koken tot de saus bindt. Doe er d emosterd en de helft van de kaas bij.Roer tot de kaas gesmolten is. Breng de saus op smaak.
Schenk de saus op de lasagne. Strooi er de rest van de cheddar op en wat paprikapoeder. Zet 35 tot 40 min. in de oven op 200°C.