Laat de abrikozen en de rozijnen weken in een weinig lauw water (ca. 1 uur).
Laat de vetstof smelten (niet heet laten worden!).
Klop de eieren schuimig.
Voeg de gesmolten vetstof voorzichtig bij het eiermengsel.
Mix de abrikozen en de rozijnen fijn.
Meng samen met de bloem onder het deeg.
Bak kleine wafeltjes in een heet wafelijzer.