Klop de pindakaas, suiker en boter in een kom met de elektrische klopper luchtig. De eieren en vanille toevoegen. IN een andere kom de bloem, het sodabicarbonaat en het zout mengen. Bij beetjes bij de pindakaasmengeling voegen en telkens mengen.
Met een lepel kleine hoopjes deeg op ingevette bakplaten leggen en laat daarbij ca. 2,5 cm afstand. Met een vork zachtjes het deeg platdrukken, tot ze ca. 5 mm dik zijn. Trek daarbij lijnen die elkaar kruisen. Bak 10 min. of tot de koekjes goudkleurig zijn op 190°C.