| Source: Libelle | |||
| Prep time: 15 minuten | Cooking time: 8 minuten | Total time: 23 minuten | |
met amandelpoeder
Verwarm de oven voor op 160°. Leg een bakmatje van silicone op een bakplaat.
Doe de boter, bruine suiker, bloem, het amandelpoeder, ee nsnuifje kaneel een een snuifje zout in een kom en meng. Voeg beetje bij beetje wat water toe, tot je een smeerbare pasta krijgt die zo dik is als choco.
Smeer per koekje 1 el van het beslag open op het bakmatje, tot een cirkel van 8 à 10 cm.
Bak de koekjes 6 à 8 min. in de oven.
Meteen na het bakken zijn ze nog soepel. Als je ze over een fles of deerol laat afkoelen krijgen ze een mooig ebogen vorm.
Liever platte koekjes? Laat ze dan gewoon afkoelen op de bakplaat.