| Source: Pickwick | |||
| Prep time: 35 minuten | Cooking time: 35 minuten | Total time: 1 1⁄6 uur | |
met bloemenhoning
Oven voorverwarmen op 175°C. 8 hartvormpjes (ca. 7 cm diam.) goed invetten. Op bakplaat zetten.
Boven kom zeven: bakmeel, snuifje zout, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Basterdsuiker erdoor roeren. Honing en melk toevoegen. Tot soepel deeg roeren. Helft van deeg over 8 vormpjes verdelen. In midden enkele greinsuikers strooien.
In midden van oven, koekjes in ca. 15 min. gaar bakken. Op taartrooster koekjes keren. Kous laten worden. Op zelfde manier nog 8 koekjes bakken.
U kunt ook een grote koek maken. Neem een kleine cake- of hartvorm (inh. 1 l). Goed invetten. zie verder recept. Na greinsuikers: bedekken met beboterd bakpapier. Koek in ca. 45 min. gaar bakken. Na 35 min. bakpapier verwijderen (koek is gaar als een breinaald er droog uitkomt).
Kcal: ca. 110/stuk.
Lekker met Assam thee