Snijd de korsten van de kaas en halveer iedere plak in de lengterichting.
Leng de bloem aan met weinig water tot een dik klontvrij papje en haal de kaas erdoor. Wentel de kaas daarna door het paneermeel.
Verhit de boter tot ze bruin ziet en bak de kaasplakken op hoog vuur om en om goudbruin.