| Source: Vlam | |||
| Prep time: 20 minuten | Cooking time: 20 minuten | Total time: 40 minuten | |
bijzonder
Een marinade bereiden met de olijfolie, wijnazijn, honing, peper en zout. De zalmmoten in een beboterde magnetronschaal schikken en overgieten met de marinade. Afdekken en zes minuten garen bij 850W (of acht minuten bij 750W).
De appels schillen en het klokhuis uitsteken. De appels in plakjes snijden, bestuiven met kaneel, instrijken met honing en wat gesmolten boter. Een bakplaat beboteren, de appelschijfjes erop leggen en lichtjes kleuren onder de ovengrill.
IN het midden van warme borden een kransje appelplakjes schikken. hierop de zalmmoten leggen met een lepeltje marinade eromheen.
Versieren met enkele blaadjes munt.
U kan dit gerecht heel bijzonder maken door aan de marinade een eetlepel gedroogde vlierbloesems toe te voegen of enkele blaadjes rozemarijn, tijm en lavendelbloempjes.
Serveren met aardappelpuree of duchesse-aardappelen