Snij de hesp in fijne stukjes.
Meng het gehakt met de gesnipperde hesp, de gemalen kaas, het ei en het paneermeel.
Maar er niet te kleine afgeplatte balletjes van.
Bak ze in de hete boter.
Voeg de wijn toe en laat even koken.
Roer de tomatenpuree los in een beetje water water en voeg bij de wijn.
Strooi een eetlepel peterselie en een snuifje oregano bij de saus.
Dek af en laat de balletjes opeen zacht vuur 10 minuten gaar stoven.
Lekker met rijst of stokbrood.