Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Leg hierop de courgetteschijfjes. Leg op elk courgetteschijfje een schijfje tomaat en daarop een blokje fetakaas. Doe op elk blokje kaas 1/2 eetlepel honing. Plaats de torentjes onder de grill, laat even opwarmen en kleuren. Haal ze uit de oven. Bestrooi met sesamzaad en werk af met basiliumblaadjes. Zet de torentjes op aperitiefbordjes en dien warm op.