Vul de glazen voor 3/4 met sterke hete koffie en hete melk. Voeg suiker naar smaak toe.
Klop de slagroom half stijf.
Laat langs de bolle kant van een lepel een laag slagroom op de koffie lopen.
Bestrooi de koffie met cacaopoeder. Roer de koffie niet. Serveer direct.