Warm de oven voor op 180°C.
Meng de bloem met het bicarbonaat, een snuifje suiker en een snuifje zout.
Meng met het ei, de boter en de karnemelk. Doe dit snel, anders verwijnt het effect van het bicarbonaat.
Rol het deeg uit tot een dikte van 2 cm en steek cirkels uit van ongeveer 7 cm doorsnede.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en bak de scones gedurende 12 min. in de oven.
Serveer met opgeklopte zure room en rabarbergelei