Maak de uien schoon, snijd de bovenkant van het kapje af en kook de uien in 20-25 minuten bijna gaar in water met zout.
Haal het binnenste uit de uien, zodat er een wand overblijft van 1-2 cm dikte.
Snijd het uitgeholde gedeelte fijn en meng dit door het gehakt. Vul de uien met het gehakt en strooi er paneermeel over.
Laat de boter lichtbruin worden, plaats de uien erin en bedruip ze met boter.
Laat het gerecht in circa 30 minuten in een oven op 200 °C gaar worden.