Giet achtereenvolgens het eiwit, de bloem, de olie en het zout in een blender/mixer.
Plaats een siliconen blad op het koude ovenrooser en schep hierop 12 hoopjes van het beslag. Strijk open met een spatel om heel fijne tuiles te vormen.
Bestrooi met zaadjes (maanzaad, sesamzaad, vlaszaad...) naar smaak, doe er voor het pikante bijv. piri-piri op of provençaalse kruiden voor een zachtere smaak en dan een laagje parmezaanse kaas.
Plaats ca. 10 min. in een voorverwarmde oven van 180°C.