Schil de aardappelen en snij in schijfjes. Leg in laagjes in een ovenschotel (Ultraplus) en strooi de in stukjes gesneden prei en het spek erover. Eindig met een laag aardappelen.
Strooi de kaas erover en giet de room erover. Strooi er eventueel een beetje paneermeel en muskaatnoot (om te kleuren) over.
Plaats het deksel op de pot en plaats 20 min. op 750 watt in de microgolfoven. Laat zeker 5 min. nagaren.