Was en droog de sla en snijd in reepjes. Snijd de tomaat in partjes. Ontpit de paprika en snijd hem in reepjes.
Meng de ingrediënten voor de dressing (mayo, ketchup, citroensap, peper en zout).
Leg de sla op een bord en schik er de tomatenpartjes en paprikareepjes op. Strooi er de garnaaltjes over en besprenkel met de dressing. Eet er de sneetjes volkorenbrood bij.