Verwarm de room met de melk en los er de suiker in op.
Smelt de witte chocolade erin. Laat niet koken! Giet het mengsel door een zeef.
Week de gelatine in koud water en knijp uit. Los op in de warme room. Roer goed en verdeel de panna cotta over een aantal glaasjes. Laat ten minsten 3 uur opstijven in de koelkast. Werk af met enkele rode besjes.