| Source: Libelle | |
| Prep time: 10 minuten |
amuse-bouche
Meng de roomkaas met de dille en de geraspte citroenschil. Breng op smaak met peper en zout.
Bestrijk drikwart van de soepstengels met een beetje roomkaas. Wikkel er een reepje zalm omheen. Duw voorzichtig aan, maar let op dat de soepstengels niet breken.
Serveer meteen, eventueel met een partje limoen.
Bereid deze stengels vlak voor je ze serveert, want de soepstengels worden zacht zodra de roomkaas erop zit.