Pel en snipper de uien en bak ze zacht in de boter.
Snijd de paprika's door, verwijder zaad en zaadlijsten en snipper ze. Pel de tomaten, snijd ze in stukken en voeg deze met de paprika's en het paprikapoeder toe aan de uien. Voeg de bouillon toe en laat alles circa 30 minuten pruttelen.
Leng de bloem aan met water, bind hiermee de saus en laat de saus nog 3 minuten koken.
Breng op smaak met zout en peper.