| Source: Cholesterol- en vetarm koken | |
| Prep time: 20 minuten |
Kan ook met frambozen alleen
Prak 300 g frambozen met een vork tot een vloeibaar mengsel. Lepel de pulp uit de passievruchten.
Doe de pulp, de roomkaas en de suiker in een aparte kom en meng goed.
Schep de frambozenpuree en het roomkaasmengsel om en om in coupes en roer alles voorzichtig een beetje door om een marmereffect te krijgen.
Garneer elk toetje met een framboos en een takje verse munt. Serveer gekoeld.
Voor dit gerecht kunt u ook overrijp en enigszins zacht fruit nemen. Laat frambozen uit de diepvries eerst ontdooien.
per portie: energie 110 kcal/462 kJ, vet 0,47 g, verzadigd vet 0,13 g, cholesterol 1 mg, vezels 2,12 g.