| Source: Cholesterol- en vetarm koken | |
| Prep time: 30 minuten |
Veel lichter dan de klassieke bloemkool met kaas
Neem ca. 250 g bloemkool en ca. 250 g broccoli. Gebruik vetarme kaas.
Breek de bloemkool en broccoli in ongeveer even grote roosjes en kook ze in licht gezouten water in 8-10 min. beetgaar. Giet ze goed af en doe ze in een ovenschaal.
Meng de yoghurt, de kaas en de mosterd, breng op smaak met peper en schep de saus over de bloemkool en de broccoli.
Bestrooi alles met het broodkruim en gril het gerecht onder een matig hete grill goudbruin. Serveer warm.
per portie: 144 kcal/601 kJ, vet 6,5 g, vrzadigd ved 3,25 g, cholesterol 16,5 mg, vezels 3,25 g