Gebruik hiervoor de Ravissimo van Tupperware. Bestrooi de rooster met bloem, bedek deze met een eerste dunne laag deeg (gekocht deeg nog dunner uitrollen).
Verdeel de boursin met peper in elk vakje. Gebruik hiervoor het lepeltje om de juiste hoeveelheid te bepalen.
Bedek opnieuw met een dun laagje deeg, ga er met de deegrol over om raviolivormen te bekomen.
Draai de rooster op de Antarctica doos van 3l om, laat de ravioli's erin vallen met behulp van het vlakke uiteinde van de lepel.
Leg de hapjes op een ovenschotel, smeer in met eigeel en bestrooi met gemalen parmezaan.
Bak 15 min. in een voorverwarmde oven op 200°C.