Source: Colruyt | |
Prep time: 30 minuten |
Wokgerechtje met veel groenten
- Snipper de peterselie en de sjalot fijn.
- Snij het witloof in fijne reepjes.
- Snij de boontjes schuin in kleine stukjes.
- Hak de hazelnoten grof en rooster ze kort in de pan tot ze lichtbruin kleuren.
1. Verhit de olijfolie in de wok en bak de fijngesnipperde sjalot gedurende 1 min. Voeg de diepgevroren runderreepjes toe en roerbak 4 min.
2. Voeg het witloof, de boontjes, het verkruimelde groentebouillonblokje, de oregano, de Provençaalse kruiden, het flavorizout en 1 dl water toe en laat 5 min. sudderen.
Voeg de geroosterde hazelnoten en de peterselie toe en dien op met een gevulde aardappel.
Gebruik als zout: grof zout met kruiden (Flavori)
Indien u het rundvlees graag meer of minder gebakken heeft, verleng of verkort dan de baktijd in punt 1 met 1 min.
Voedingswaarde
Voedingswaarde: energie 511 kcal - eiwitten 30,4 g - koolhydraten 7,4 g - vetten 40,1 g
Begeleidende Wijn
Château La France
A.C. Bordeaux Supérieur