Roer de tomatenpuree los in de wijn en het water. Doe er de geperste knoflook, het basilicum en de oregano bij , met een mespunt zout. Laat 15 minuten sudderen tegen de kook aan, in een open pan.
Vermeng het kippengehakt met de havervlokken, het losgeklopte ei, de courgetteblokjes en 125 ml van de saus.Schep het gehaktmengsel in een rond, lichtjes ingevet baklbik. Zet het vleesbroodje 45 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven.
Lepel de rest van de tomatensaus over het broodje. Laat het nog 15 minuten verder garen.