Vermeng de mascarpone met de knoflook, de rozemarijn, een snuifje peper en zout. Bestrijk er de kipfilets mee.
Verpak elke filet in 2 plakjes bacon.
Verwarm de oven voor op 200°C.Leg de pakketjes in een ovenschotel en zet ze ongeveer 15 minuten in de oven.
Besprenkel ze met limoensap. Serveer ze met (gebakken) aardappeltjes.