Stoof 1 tak witte selder, 1 wortel, 1 prei en 2 sjalotjes in fijne reepjes of staafjes aan in 30 g boter. Doe er 3 gehakte knooflookteentjes, 10 cl droge witte wijn en 10 cl kippenbouillon bij.
Laat tot de helft inkoken.
Knip 2/3 van de steeltjes van een bosje gladde peterselie. Blancheer de blaadjes 1/2 minuut in gezouten water.
Laat goed uitlekken, pureer met 2 eetlepels room.Vermeng met de groenten en de uitgelekte, verkruimelde tonijn. Verwarm op zacht vuur.
Kook 8 lasagnevellen beetgaar.
Leg op 4 borden een vel lasagne, schep er wat saus op, dek af met een tweede vel. Leg bovenop een plukje peterselie.