| Source: Libelle | |
| Prep time: 15 minuten |
Toost met garnalenmousse
Pureer met de staafmixer 300 g roze garnaaltjes en 4 hardgekookte eieren met 60 g margarine, 3 eetlepels citroensap, 3 theelepels zacht kerriepoeder, peper en zout naar smaak.
Serveer op sneetjes stokbrood, met een plakje komkommer, een grote roze garnaal en een plukje verse koriander als garnituur.
het klinkt klassiek, maar met wat andere kruiden en smaakmakers, maakt u er een origineel hapje van voor bij de borrel of als voorgerecht.