Maak een suikerstroopje van 275 g fijne suiker en 6 dl water. Dompel schijfjes sinaasappel, citroen, limoen, kumquats... in de stroop en leg ze naast elkaar op een bakplaat.
Verwarm de oven voor op de laagste stand. Zet de bakplaat ca. 45 minuten in de oven tot het fruit droog en knapperig is.