Bedek een taartschotel met de pasta.
Klop de eieren met de melk en voeg (de garnalen en) de pesto toe. Kruid met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bedek de bodem van de schotel met sfoglia di mozzarella, voeg het eimengsel toe (je kan ook op dit ogenblik de garnalen erop schikken).
Laat 20 minuten bakken in de oven.