Vermeng de tonijn met het paneermeel, het geplette teentje look, de rijst, de tomatensaus, de bieslook, tijm en breng op smaak met peper en zout.Maak 4 hamburgers, bak ze 3 minuten aan elke kant in olie. Leg ze tussen ciabattabroodjes op reepjes ijsbergsla, met op de hamburger een plakje mozzarella.