Los het maïszetmeel op in een beetje melk door te shaken, zodat het een luchtig mengsel wordt.
Breng de rest van de melk aan de kook, voeg de suiker toe, voeg er ook het maïszetmengsel aan toe (kan ook in de microgolf). Laat even koken. Neem het mengsel van het vuur en laat afkoelen onder voortdurend roeren.In de Vier-in-één kan de boter mixen met het eigeel en de bloemsuiker.
Shake in de Quick-Shaker het eiwit met de vanillesuiker tot het een los mengsel wordt.
Voeg lepel per lepel het maïszetmeelmengsel aan het botermengsel toe, terwijl je contunu blijft mixen.
Wanneer heel het mengsel eronder verwerkt is, het eiwit met de spatel eronder mengen.
Nog een beetje ananassap toevoegen om op smaak te brengen.
Verdeel de chantillyroom in porties en versier met ananasschijfjes.