Snij de groene noten in 2, doe dit bij 1,5 liter fruitalcohol van 37° of 40° (niet minder). Laat 4 maanden trekken.Filter.
Kook 1,5 liter water met 1125 g suiker. Laat afkoelen.
Voeg hierbij 2 liter pure alcohol (94°) en het gefilterde notensap.