Schil de peren en zorg ervoor de staartjes te behouden. Snij de bodem af voor een betere stabiliteit.
Meng 30 ml cassissiroop met de vanillesuiker in de Dessert-trio. Bestrijk de peren ermee met het borsteltje.
Verwarm de oven voor op 210°C.Leg ze op het UltraPlus deksel en plaats het recipiënt erover als klokdeksel.
Zet alles zo in de microgolf gedurende 8 minuten op 600 Watt.
Klop het eiwit stijf in de Junior vier-in-één kan en voeg er al kloppend de suiker en de 20 ml overblijvende cassissiroop aan toe.
Gebruik de spuitzak om het schuim rond de peren te spuiten.
Bak de peren zo (zonder klokdeksel) in een voorverwarmde oven op 210°C gedurende 8 à 10 minuten.